행복한 일상

건강에 좋다고 알려진 감식초는 제품으로 판매도 하고 있지만 집에서 만드는 사람들도 있습니다. 오늘은 단감으로 감식초 만들기 간단한 레시피에 대해서 알아보고 감식초 부작용은 없는지에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. 단감으로 감식초 만들기 위해서는 필요한 것은 천연발효 방법으로 할 때에는 단감만 있으면 됩니다. 하지만 천연으로 발효한 식초는 산도가 낮기 때문에 산도가 높은 감식초를 만들려면 설탕도 넣어야 하고 효모도 넣어야 합니다. 산도가 높은 식초를 만드는 방법은 함량 조정을 잘 해야 하기 때문에 쉽지 않습니다. 일단 천연적인 발효 방법을 이용한 단감으로 감식초 만들기 간단한 레시피부터 알아보도록 하겠습니다. 천연적인 방법으로 과일식초를 만들 때는 과일재료만 있으면 됩니다. 먼저 단감의 꼭지를 따서 손질을..