행복한 일상

가시나물이라고도 불리우는 엉겅퀴는 한국을 비롯해서 중국과 일본 등에 많이 분포가 되어 있고 우리나라에서는 산과 들 어디에서나 볼 수 있는 식물입니다. 흔한 식물이지만 항암효과도 있고 지혈작용에 좋기 때문에 약초도 사용을 하게 됩니다. 그래서 오늘은 엉겅퀴 복용법과 함께 엉겅퀴 채취시기 등을 알아보도록 하겠습니다. 엉겅퀴 채취시기는 주로 여름 이후인 것으로 알려져 있는데 물론 어린 순이 올라올 때는 잎을 따서 나물로 무쳐서 드시는 것도 좋습니다. 하지만 약효가 있는 시기는 엉겅퀴의 꽃이 만개했을 때가 가장 좋기 때문에 가을에 채취를 하시면 좋습니다. 뿌리도 약으로 사용하기 때문에 버릴 것이 하나도 없는 건강식품입니다. 9월 이후에 채취를 하게 되면 향도 풍부하지만 영양성분이 가장 풍부한 시기입니다. 채취를..