행복한 일상

한국 전통식단의 영양가 분석 결과 우리나라 전통음식이 당뇨병, 심장병, 성인병 예방에 도움이 되지만 짜고 태운 음식은 줄여야..... 우리나라 전통음식들이 각종 성인병 예방에는 도움이 되지만 태운 음식이 많고 짠 음식들이 많으며 철분과 칼슘이 부족한 것으로 한국 전통식단의 영양가 분석에서 발표가 되었습니다. 한국의 전통음식은 일일 1,976kcal 정도로 칼로리도 적당하고 콜레스테롤이나 포화지방산 함유 및 채소 섭취와 식이섬유가 많아서 건간에 많은 도움이 되는 것을 나타났습니다. 하지만 염장식품이나 젓갈류 등 염분이 많은 음식들과 태운 음식을 비롯하여 술을 많이 섭취하는 식생활 때문에 고혈압이나 위암 등에 발병률이 높고 철분이나 칼슘 등의 섭취를 적어서 골다공증에 걸릴 확률도 매우 높은 것으로 밝혀졌습니..